Menú sugerencia 5
GRUPO MINIMO 4 PERSONAS
ENTRANTES A COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS:
- Parrillada de Bogavantes, Carabineros y gambones servidos en fuente y regados con limón natural.
- Surtido de croquetas cremosas de la casa ( vieiras, boletus y bacalao)
- Fuente de jamón de Sánchez Romero Carvajal acompañado de pam amb tómaquet.
- Fuente de Lomo de bellota Sánchez Romero Carvajal (5J)
- Rueda de quesos del país con queso Idiazabal, Manchego puro de oveja,Brie cremoso y rulo de cabra con uvas y nueces.
SEGUNDOS A ELEGIR ENTRE:
- Lenguado al horno relleno de verduras y langostinos con finas hierbas y patatas al horno.
- Bacalao a la gallega o Bacalao asado en cama de patatas horneadas.
- Lubina o Dorada a la espalda con salsa de vino albariño y almejas de carril.
- Merluza a la donostiarra o Merluza a la vasca con patatas horneadas.
- Tournedor de Solomillo de buey con salsa de hongos, patatas crema y timbal de verduras.
- Chuletón de Ávila con patatas fritas y pimientos del padrón.
- Entrecotte de ternera (500gr.) a la plancha en su punto de sal con patatas fritas y pimientos de padrón.
POSTRES:
- Tarta de Caramelo con chocolate y helado after eight con espuma de nata y crujiente de cacao.
VINOS Y BEBIDAS*
- Vino tinto Ribera del Duero RESERVA, blanco ALBARIÑO y rosado SOMONTANO.
- Agua, café y licores incluidos de pacharán y licor de hierbas.
El menú incluye una botella de vino por cada cuatro personas*
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