Menús para empresas y particulares

GRUPO MINIMO  50  PERSONAS PUEDES ELEGIR EL MENÚ QUE QUIERAS DE LOS DOCE MOSTRADOS ANTERIORMENTE Y CAMBIAR PLATOS Y VINOS A TU GUSTO. PRECIO POR PERSONA:150 € ( IVA NO INCLUIDO ) Si quieres que tu evento sea un exito, confia en nosotros. Haznos tu propuestas y...

GRUPO MINIMO  4  PERSONASENTRANTES PARA COMPARTIR... ( Para los entrantes se servira de beber una botella de ANNA BLANC DE BLANC por cada 4 personas)  Mariscada de la casa con Percebes Gallegos, Almejas de carril, Ostras, Centollos, Buey de mar. Parrillada de la casa...

GRUPO MINIMO  4  PERSONASENTRANTES PARA COMPARTIR: Ostras en escabeche de citricos con migas de colifror y rucula. Atún en tartar con espinacas y trufa negra. Terrina de ternera, foie, pistachos y pure de higos secos. Ensalada de perdiz escabechada. Rueda de ibéricos...

GRUPO MINIMO  4  PERSONASENTRANTES PARA COMPARTIR: Carpaccio de Langosta con chopitos crujientes, pimienta de Jamaica y aceite de lima. Ensalada de Bogavante, Gulas y Caviar en cama de hojas frescas de Rucula y canonigos. Rueda de Jamón de Sánchez Romero Cárvajal (5J)...

GRUPO MINIMO  4  PERSONASENTRANTES A COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS: Mariscada especial de la casa con Percebes gallegos, Centollos, Buey de mar, Almejas de carril.Parrillada de Mariscos especial de la casa con Bogavantes, Cigalas 00, Carabineros y Gambones.Sorbete de...

GRUPO MINIMO  4  PERSONAS Mix de setas (shitake, namero, seta de ostra, boletus y champiñon)Rueda de Jamón de bellota (5J) y Queso manchego puro de oveja.Ensalada de aguacate y langostinos con salsa de curry suavey semillas de amapola Langostinos tigres a la plancha...

GRUPO MINIMO  4  PERSONASPARA GRUPO MINIMO DE 4 PERSONAS ENTRANTES A COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS: Fuente de carabineros salvajes sobre manto de chips de verduras. Almejas de carril y zamburiñas frescas, en salsa marinera. Jamón de bellota Sanchez Romero Carvajal...

GRUPO MINIMO  4  PERSONASENTRANTES A COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS: Parrillada de Bogavantes, Carabineros y gambones servidos en fuente y regados con limón natural. Surtido de croquetas cremosas de la casa ( vieiras, boletus y bacalao) Fuente de jamón de Sánchez...

GRUPO MINIMO  4  PERSONASENTRANTES A COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS: Fuente de ibéricos de Sanchez Romero Carvajal (5J) con jamón, lomo, salchicón y chorizo. Fuente de gamba blanca a la plancha regada con jugo de lima y cilantro picado. Pulpo de primera a la gallega en...

GRUPO MINIMO  4  PERSONASENTRANTES PARA COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS: Jamón de bellota Sanchez Romero Carvajal (5J) acompañado de pam amb tómaquet. Milhojas de manzana con queso de cabra fundido y regado con salsa de frangelico. Ensalada con foie de oca y jamón de...

GRUPO MINIMO  4  PERSONASENTRANTES PARA COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS: Fuente de jamón Sánchez Romero Carvajal (5J) con pam amb tómaquet Mejillones al vapor regados con aceite de oliva virgen. Pastel de cabracho y langostinos con salsa ligera de mahonesa y panecillos...

GRUPO MINIMO  12  PERSONASENTRANTES FRIOS A COMPARTIR  POR CADA 4 PERSONAS: Pastel de Cabracho y Centollo casero Ensalada de salmón ahumado con langostinos y aliño de naranja y kiwi. Fuente de langostinos cocidos con salsa rosse y mahonesa ligera SEGUNDOS CALIENTES A...