Menú sugerencia 6

PARA GRUPO MINIMO DE 4 PERSONAS

ENTRANTES A COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS:

• Fuente de carabineros salvajes sobre manto de chips de verduras.
• Almejas de carril y zamburiñas frescas, en salsa marinera.
• Jamón de bellota Sanchez Romero Carvajal (5J) acompañado de pam amb tómaquet.

• Lomos de anchoa de Santoña acompañados de tomate natural en rodajas y oliva virgen.

SEGUNDOS  A ELEGIR ENTRE:

• Tournedor de Solomillo de buey con foie de oca y salsa de vino de Oporto
• Fuente de chuletitas de  «palo» de lechal a la plancha con pimientos de Guernica
• Magret de pato relleno de foie gras con reducción de Dissaronno.
• Medallones de Rape  en vino blanco con patatas y guisantes.
• Popietas de Lenguado con crema de esparragos verdes y zanahoria.
• Lomo de bacalao asado con gambas y sabayón de ajetes sobre patatas horneadas.

POSTRES:

• Tartas especiales de la casa( al gusto del cliente) acompañadas de helado delicatessen y espuma de nata
• Sorbete de limón & champagne con hojas de menta.

VINOS Y BEBIDAS*:

• Tinto Ribera del Duero RESERVA , blanco ALBARIÑO y rosado SOMONTANO*.
• Agua, café y licores incluidos de pacharán y licor de hierbas

PRECIO: 65 Euros ( IVA no incluido)

El menú incluye una botella de vino por cada cuatro personas