Menú sugerencia 3

ENTRANTES PARA COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS:

• Jamón de bellota Sanchez Romero Carvajal (5J) acompañado de pam amb tómaquet.
• Milhojas de manzana con queso de cabra fundido y regado con salsa de frangelico.
• Ensalada con foie de oca y jamón de pato a la vinagreta de frambuesas y tomates.
• Croquetas de boletus y hongos con toque de salsa de vino y setas silvestres.

SEGUNDOS A ELEGIR ENTRE:

• Medallones de Rape con salsa de vino de rueda y langostinos.
• Chuletón de buey de Avila a la brasa con patatas fritas y pimientos de padrón.
• Lomo de Bacalao Asado con sabayón de ajetes y gambas, gratinado con crujiente de ali-oli
• Lardones de secreto ibérico a la plancha con salsa argentina y patatas crema.
• Merluza fresca a la vasca en cama de patatas horneadas
• Solomillo de Ternera con patatas teja y verduras plancha, con salsa de vino tinto.

POSTRES:

• Tartas especiales de la casa (al gusto del cliente) acompañadas de helado delicatessen.

VINOS Y BEBIDAS*:

• Ribera del Duero de la casa, Blanco verdejo o Rosado de Navarra.
• Agua, café y licores de hierbas o pacharan incluidos.