"El servicio de catering para
sus eventos más especiales"

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MENÚ SUGERENCIA Nº6

 

PARA GRUPO MINIMO DE 4 PERSONAS

ENTRANTES A COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS:

  • Fuente de carabineros salvajes sobre manto de chips de verduras.
  • Almejas de carril y zamburiñas frescas, en salsa marinera.
  • Jamón de bellota Sanchez Romero Carvajal (5J) acompañado de pam amb tómaquet.
  • Lomos de anchoa de Santoña acompañados de tomate natural en rodajas y oliva virgen.

SEGUNDOS  A ELEGIR ENTRE:

  • Tournedor de Solomillo de buey con foie de oca y salsa de vino de Oporto
  • Fuente de chuletitas de  "palo" de lechal a la plancha con pimientos de Guernica
  • Magret de pato relleno de foie gras con reducción de Dissaronno.
  • Medallones de Rape  en vino blanco con patatas y guisantes.
  • Popietas de Lenguado con crema de esparragos verdes y zanahoria.
  • Lomo de bacalao asado con gambas y sabayón de ajetes sobre patatas horneadas.

POSTRES:

  • Tartas especiales de la casa( al gusto del cliente) acompañadas de helado delicatessen y espuma de nata
  • Sorbete de limón & champagne con hojas de menta.

VINOS Y BEBIDAS*:

 

  • Tinto Ribera del Duero RESERVA , blanco ALBARIÑO y rosado SOMONTANO*.
  • Agua, café y licores incluidos de pacharán y licor de hierbas

 PRECIO: 65 Euros ( IVA no incluido)
El menú incluye una botella de vino por cada cuatro personas